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紫色甜土豆中的花青素通過(guò)誘導(dǎo)Nrf2介導(dǎo)的抗氧化酶和降低COX-2和iNOS表達(dá)來(lái)減弱二甲基亞硝胺誘
發(fā)表于：2019-04-02 作者：admin 來(lái)源：本站 點(diǎn)擊量：16637
摘要：
紫色甜土豆中的花青素能通過(guò)多種生物化學(xué)機(jī)制發(fā)揮抗氧化和肝臟保護(hù)作用。然而，花青素誘導(dǎo)抗氧化酶來(lái)對(duì)抗慢性肝臟損傷的相關(guān)信號(hào)通路尚未被完全闡明。我們研究了是否紫色甜土豆中的花青素組分（AF）能通過(guò)Nrf2信號(hào)通路來(lái)引發(fā)抗氧化和減輕炎癥來(lái)預(yù)防二甲基亞硝（DMN）胺造成的肝臟損傷。用AF治療減少了DMN引起的血清丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶和天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶的活性增加。同時(shí)，還預(yù)防了DMN中毒小鼠肝臟中的丙二醛和谷胱甘肽的消耗，并維持了正常谷胱甘肽S轉(zhuǎn)移酶（GST）的活性。此外，AF還增加了Nrf2的表達(dá)，增加了NADPH：DMN造成了奎寧氧化還原酶-1、血紅素氧合酶-1和GSTα的減少，并下調(diào)了環(huán)氧合酶2和誘導(dǎo)型一氧化氮合酶的表達(dá)。 核因子NF-kB的核轉(zhuǎn)位也在DMN引發(fā)的肝臟損傷中被發(fā)現(xiàn)，但AF能抑制這種轉(zhuǎn)位?？傮w而言，這些結(jié)果表明AF能增加抗氧化酶和Nrf2的表達(dá)，并同時(shí)減少DMN誘發(fā)的肝臟損傷中的炎癥介質(zhì)的表達(dá)。這些數(shù)據(jù)指出，AF能通過(guò)Nrf2通路誘導(dǎo)抗氧化防御并通過(guò)抑制NF-kB減少炎癥。
關(guān)鍵詞：紫色甜土豆；花青素；DMN；炎癥；抗氧化酶；Nrf2
原文：Hwang Y P, Choi J H, Yun H J, et al. Anthocyanins from purple sweet potato attenuate dimethylnitrosamine-induced liver injury in rats by inducing Nrf2-mediated antioxidant enzymes and reducing COX-2 and iNOS expression[J]. Food & Chemical Toxicology, 2011, 49(1):93-99.
紫色甜土豆中的花青素能通過(guò)多種生物化學(xué)機(jī)制發(fā)揮抗氧化和肝臟保護(hù)作用。然而，花青素誘導(dǎo)抗氧化酶來(lái)對(duì)抗慢性肝臟損傷的相關(guān)信號(hào)通路尚未被完全闡明。我們研究了是否紫色甜土豆中的花青素組分（AF）能通過(guò)Nrf2信號(hào)通路來(lái)引發(fā)抗氧化和減輕炎癥來(lái)預(yù)防二甲基亞硝（DMN）胺造成的肝臟損傷。用AF治療減少了DMN引起的血清丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶和天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶的活性增加。同時(shí)，還預(yù)防了DMN中毒小鼠肝臟中的丙二醛和谷胱甘肽的消耗，并維持了正常谷胱甘肽S轉(zhuǎn)移酶（GST）的活性。此外，AF還增加了Nrf2的表達(dá)，增加了NADPH：DMN造成了奎寧氧化還原酶-1、血紅素氧合酶-1和GSTα的減少，并下調(diào)了環(huán)氧合酶2和誘導(dǎo)型一氧化氮合酶的表達(dá)。 核因子NF-kB的核轉(zhuǎn)位也在DMN引發(fā)的肝臟損傷中被發(fā)現(xiàn)，但AF能抑制這種轉(zhuǎn)位?？傮w而言，這些結(jié)果表明AF能增加抗氧化酶和Nrf2的表達(dá)，并同時(shí)減少DMN誘發(fā)的肝臟損傷中的炎癥介質(zhì)的表達(dá)。這些數(shù)據(jù)指出，AF能通過(guò)Nrf2通路誘導(dǎo)抗氧化防御并通過(guò)抑制NF-kB減少炎癥。
關(guān)鍵詞：紫色甜土豆；花青素；DMN；炎癥；抗氧化酶；Nrf2
原文：Hwang Y P, Choi J H, Yun H J, et al. Anthocyanins from purple sweet potato attenuate dimethylnitrosamine-induced liver injury in rats by inducing Nrf2-mediated antioxidant enzymes and reducing COX-2 and iNOS expression[J]. Food & Chemical Toxicology, 2011, 49(1):93-99.
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